C’est à Vertou que nous avons eu l’occasion de découvrir ce lieu insolite en mode VIP : la Cave de l’Inattendu, cave entièrement privatisée pour l’Afterwork Altéo.
Olivier Hodebert, finaliste mondial du concours de caviste, nous a présenté son parcours, l’histoire de sa cave et nous a ainsi fait découvrir trois vins sortant de l’ordinaire, le tout agrémenté de gourmandises à déguster…
Au programme de la dégustation :
– Valencay, appellation Valencay contrôlée, Symphonie 2016 – Jean François ROY
– Grain de Folie – Martin LUNEAU
– Le Phare 2005, Chateau Beau Rivage, Bordeaux supérieur – Christine NADALIE
Et enfin, nous avons eu l’occasion de déguster l’un des assemblages d’Olivier HODEBERT ! 🙂
Merci encore à Philippe BEAUGE pour l’organisation de cette visite, ainsi qu’à Olivier pour son accueil dans sa cave aussi insolite d’inattendue. Encore une visite hors du commun ET de qualité !
Pour les contacter :
25 Route des Sorinières
44120 Vertou
Tel : 02 51 79 82 58
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Réseau des diplômés de l'IAE Nantes 
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